About this Department store

ヒミング百価店は氷見市のちょっといいものを厳選した架空のお店です。
富山県氷見市で名品を作り続けるお店や人を紹介し、氷見のいいものを皆さんにお知らせします。

ヒミング百価店

アートNPOヒミング
〒935-0004
富山県氷見市北大町7-6
TEL 090-3886-7669

靴のつるが:
靴職人が作る革靴

「靴のつるが」は、既製靴が合わず困っていらっしゃる方へのオーダーメイドの靴屋です。
靴職人の釣賀愛さんが、靴に足を合わせるのではなく、足に靴を合わせる靴づくりをコンセプトに、快適に歩く靴を提供します。

柿太水産ボッシーニ事業部:
こんかいわし

若い世代にも親しんで頂ける商品を提案する柿太水産では、親子二代が力をあわせて、氷見の魚を有効活用。
電解水を使用し、油を浮かすなどして作りあげた加工品は、見た目も美しく健康にも良いと評判。食べ方までしっかりと面倒をみてくれます。

高澤酒造:
高澤酒造場の季節の地酒

高澤酒造では船絞りの形を残し、発酵方法は大正時代のまま。家族みんなで従事する為、お酒を造っていない時期でも麹を聞くことが出来ます。
淡白の少ないお酒は独特の香り。中でもその季節の美味しさを提供する生酒は、地元でも最も親しまれている商品です。

さがのや:
若夫婦が作る丁寧で誠実な味

氷見の坂津豆腐店さがのや。現在、五代目の若夫婦が地元富山県産の青大豆を使用した寄せとうふを作りに励んでいます。
ご主人は板前でもあり、素材の風味を活かす胡麻どうふなどは、原料が良いからこそ、しっかりと豆の味がするさがのやのお豆腐です。

高木水産:
幻のマイワシの丸干し

氷見の網元である高木のお父さんが、確実な目利きで獲ってきた魚。「スピードが命」の作業は、おばあちゃん達の役目。
材料にこだわり、生切りにこだわり、魚はすぐに釜に入れられます。茹で上ったら干し作業。塩分の加減が絶妙な高木水産の煮干しです。

中村政人:
天馬ベッド

天馬船を作る和船の造船技術とアートが結びつきました。
現代美術作家で、東京芸術大学准教授の中村政人さんがプロデュースする木のベッドです。 滑らかな曲線のフォルムが素晴らしい眠りを期待させます。